自动运行，无裁断事故的危险，最优先考虑工作人员的安全。

与工作人员的熟练程度无关，易操作。

自动设定切割厚度，产品均匀，同时可大量生产。切割面不沾锯末，减少不必要的工程。

排骨切块形状整齐，切割均匀。

操作方式采用触屏方式，操作简单，易处理。

可操作种类包括：LA排骨，猪排骨， 炖排骨 海鲜,金枪鱼, 牛骨,牛蹄,羊肉, 切蛋糕 等，使用者选择范围广泛。
根据原料的不同, 钩形可能会改变。

SR-380 排骨，牛骨兼用的叉拆卸，可切割排骨，牛骨等。